Pinya amb
acidesa justa.
La resposta curta: la pinya deshidratada de Born és pinya ecològica semideshidratada: tendra per dins, dolça amb un punt àcid i amb un sol ingredient a la llista. També n'hi ha amb llima, amb més volada que la pinya sola. Es guarda fins a 12 mesos sense nevera i es menja tal qual, a les amanides o en un poke bowl.
Tres maneres de tenir-la a mà.
Dolça, amb un punt àcid que fa salivar.
Què és. Pinya ecològica semideshidratada: se li retira part de l'aigua i queda tendra per dins, amb la dolçor de la pròpia fruita i un punt àcid. No és pinya confitada ni porta sucres afegits.
Amb llima. La versió amb llima porta pinya (90 %), puré de fruita de la passió (5 %) i suc de llima (5 %). La llima puja l'acidesa i intensifica l'aroma.
Ingredient: pinya. Sense sucres afegits; conté sucres naturalment presents.
Quatre llocs on encaixa.
Tal qual
Una bosseta al dia entre hores o grapats de la bossa gran. La bosseta de 40 g és una ració.
Al poke bowl
A trossos sobre arròs, amb gambes, alvocat i coriandre.
Al saltat
Amb pollastre, gambes o tofu, al final perquè no es desfaci.
A la taula de formatges
Les anelles, al costat de formatges curats, a l'aperitiu.
Les dades de l'envàs, sense adorns.
3 g a cada bosseta de 40 g
Alt contingut de fibra: més de 6 g per 100 g, el llindar que fixa la normativa europea per poder dir-ho.
| Valor energètic | 1.411 kJ / 342 kcal |
| Greixos | 0,3 g |
| dels quals saturats | 0,2 g |
| Hidrats de carboni | 79,0 g |
| dels quals sucres | 67,0 g |
| Fibra alimentària | 7,6 g |
| Proteïnes | 2,9 g |
| Sal | 0,0 g |
En perdre aigua, el sucre propi es concentra: 67,0 g per 100 g. És fruita, no un snack "sense sucre". La taula diu el que hi ha i no promet efectes.
Una bosseta de 40 g, en números.
Calculat sobre els valors per 100 g de l'envàs. Quant i quan prendre'n en una sortida llarga depèn de cada persona: els números hi són perquè decideixis tu.
Per berenar, a trossos.
Per als més petits, talla'l a trossos petits i que mengin asseguts i acompanyats. Més idees al berenar de l'escola.
Tres receptes de cinc minuts.
Bol de iogurt i pinya
- Iogurt natural en un bol.
- Pinya a trossos petits.
- Un grapat de granola.
Poke bowl de pinya i gambes
- Arròs bullit i gambes.
- Pinya a trossos i alvocat.
- Salsa de soja i coriandre.
Taula amb anelles de pinya
- Dos formatges curats.
- Anelles de pinya i nous.
- Pa de cereals al costat.
Altres moments per a aquesta fruita.
Quin menjar posar en un kit de 72 hores
Fruita deshidratada, semideshidratada o liofilitzada
Que no falti al rebost.
Reposa la bossa de 250 g o rep-la cada mes amb la subscripció, que pots cancel·lar quan vulguis. Enviament en 48 a 72 hores laborables, gratis a partir de 45 €.
El que sol preguntar-se.
És pinya confitada o dessecada?+
No és confitada: no porta almívar ni sucres afegits, la dolçor és la de la fruita. Pinya dessecada i deshidratada solen fer-se servir com a sinònims; aquesta és semideshidratada, conserva part de la humitat i queda tendra.
Porta sucre afegit?+
No. L'únic ingredient de la pinya sola és pinya. Conté sucres naturalment presents: 67,0 g per 100 g, perquè en perdre aigua el sucre de la fruita es concentra.
Què porta la pinya amb llima?+
Pinya (90 %), puré de fruita de la passió (5 %) i suc de llima (5 %). Té més volada que la pinya sola; si prefereixes una dolçor més arrodonida, comença per la pinya sola.
Anelles o trossos?+
És la mateixa pinya. Les anelles llueixen en una taula; els trossos són més pràctics per picar i cuinar.
Necessita nevera?+
No. Guarda'l en un lloc fresc i sec. Amb l'envàs tancat dura fins a 12 mesos.
Quan arriba?+
En 48 a 72 hores laborables. L'enviament és gratis a partir de 45 €.
Concentra el sucre de la fruita: millor en ració que a grapats.
Pot contenir traces de fruits secs i cacauet.
Tanca bé la bossa i guarda-la al mateix lloc fresc i sec.