JACKFRUIT

La fruita que no coneixes. El sabor que no oblidaràs.

El jackfruit és la fruita més gran del món. I una de les més desconegudes a Europa.

El seu sabor és inclassificable: una cruïlla entre mànec, pinya i plàtan que no s'assembla del tot a cap dels tres. Dolç, exòtic, amb una textura fibrosa i tendra que és completament diferent de qualsevol altra fruita del catàleg.

Si ja has provat tot el que és habitual i vols que el teu paladar descobreixi una cosa genuïnament nova, el jackfruit és el següent pas. No és famós. No és mainstream. Però quan ho proves, entens per què mitja Àsia porta segles menjant-ho.

Un ingredient: jackfruit.

▸ Com gaudir-ho

- Només: deixa que el sabor et sorprengui sense expectatives. | A smoothie bowls: exotisme real sense suplements. | Trossejat en amanides tropicals amb llima i coriandre. | Amb iogurt de coco: el combo exòtic perfecte. | Comparteix amb algú i observa la cara al primer mos.

▸ Format i conservació

- Format rebost: 250g. Bossa resellable. | Conservar en un lloc fresc i sec. | No necessita nevera. Vida útil: fins a 12 mesos.