Préssec dolç,
sense almívar.
La resposta curta: el préssec deshidratat (dried peach) de Born es ven a meitats o a trossos: dolç, aromàtic i mantegós, com el d'almívar però sense almívar. No porta sucres afegits; la llista és préssec i conservant SO2 (sulfits). Ve en bossa que es torna a tancar de 250 g i es guarda fins a 12 mesos sense nevera.
Tres maneres de tenir-la a mà.
Dolç, aromàtic i mantegós: un préssec sencer, sense almívar.
Què és. Préssec al qual s'ha retirat part de l'aigua, a meitats que conserven la forma o a trossos. És el sabor del préssec en almívar de sempre, sense l'almívar.
Com s'anomena. A les meitats de préssec seques se les anomena sovint orellons, un nom que comparteixen amb l'albercoc sec. En anglès, dried peach.
Ingredients: préssec i conservant SO2 (sulfits). Sense sucres afegits; conté sucres naturalment presents.
Quatre llocs on encaixa.
Una meitat de postres
Amb recuit o formatge fresc al buit.
Al iogurt
Picat en iogurt o porridge.
Al forn
A bescuits i masses.
A la taula
En un plat o taula que vulguis presentar, al costat de formatges.
Les dades de l'envàs, sense adorns.
3,5 g a cada ració de 40 g
Alt contingut de fibra: més de 6 g per 100 g, el llindar que fixa la normativa europea per poder dir-ho.
| Valor energètic | 961 kJ / 230 kcal |
| Greixos | 0,3 g |
| dels quals saturats | 0,2 g |
| Hidrats de carboni | 53 g |
| dels quals sucres | 50,1 g |
| Fibra alimentària | 8,8 g |
| Proteïnes | 2,9 g |
| Sal | 0,3 g |
En perdre aigua, el sucre propi es concentra: 50,1 g per 100 g. És fruita, no un snack "sense sucre". Efectes sobre el cos no en prometem cap: les dades són les de la taula.
Una ració, en números.
Calculat sobre els valors per 100 g de l'envàs. Quant i quan prendre'n en una sortida llarga depèn de cada persona: els números hi són perquè decideixis tu.
Per berenar, a trossos.
Per als més petits, talla'l a trossos petits i que mengin asseguts i acompanyats. Més idees al berenar de l'escola.
Tres receptes de cinc minuts.
Iogurt amb préssec i granola
- Iogurt natural en un bol.
- Préssec picat.
- Un grapat de granola.
Meitat de préssec amb recuit
- Una meitat de préssec al plat.
- Recuit o formatge fresc al buit.
- Unes nous trossejades.
Bescuit de iogurt amb préssec
- Prepara la teva massa de bescuit de iogurt.
- Afegeix préssec a trossos.
- Couen-lo com sempre.
Altres moments per a aquesta fruita.
Fruita deshidratada, semideshidratada o liofilitzada
Que no falti al rebost.
Reposa la bossa de 250 g o rep-la cada mes amb la subscripció, que pots cancel·lar quan vulguis. Enviament en 48 a 72 hores laborables, gratis a partir de 45 €.
El que sol preguntar-se.
Com s'anomenen els trossos de préssec secats al sol?+
Se'ls sol dir orellons. Els de Born són préssec deshidratat, a meitats o a trossos, sense almívar i sense sucres afegits.
Porta conservants?+
Sí: conservant SO2 (sulfits), declarat a la llista d'ingredients, al costat del préssec. No porta sucres afegits: 50,1 g de sucres per 100 g són els de la pròpia fruita.
Quina diferència hi ha amb el préssec en almívar?+
El sabor és el de sempre, però sense almívar: és préssec al qual s'ha retirat part de l'aigua. Dolç, aromàtic i mantegós.
Meitats o trossos?+
És el mateix préssec. Les meitats llueixen més en un plat; els trossos són més pràctics per picar o cuinar.
Necessita nevera?+
No. Guarda'l en un lloc fresc i sec. Amb l'envàs tancat dura fins a 12 mesos.
Quan arriba?+
En 48 a 72 hores laborables. L'enviament és gratis a partir de 45 €.
Concentra el sucre de la fruita: millor en ració que a grapats.
Porta conservant SO2 (sulfits): qui sigui sensible als sulfits ho ha de tenir en compte. Pot contenir traces de fruits secs i cacauet.
Tanca bé la bossa i guarda-la al mateix lloc fresc i sec.