Piña con
acidez justa.
La respuesta corta: la piña deshidratada (dried pineapple) de Born es piña ecológica semideshidratada: tierna por dentro, dulce con un punto ácido y con un solo ingrediente en la lista. También hay piña con lima, con más chispa que la piña sola. Se guarda hasta 12 meses sin nevera y se come tal cual, en ensaladas o en un poke bowl.
Tres maneras de tenerla a mano.
Dulce, con un punto ácido que hace salivar.
Qué es. Piña ecológica semideshidratada: se le retira parte del agua y queda tierna por dentro, con el dulzor de la propia fruta y un punto ácido. No es piña confitada ni lleva azúcares añadidos.
Con lima. La versión con lima lleva piña (90 %), puré de fruta de la pasión (5 %) y zumo de lima (5 %). La lima sube la acidez e intensifica el aroma.
Ingrediente: piña. Sin azúcares añadidos; contiene azúcares naturalmente presentes.
Cuatro sitios donde encaja.
Tal cual
Una bolsita al día entre horas o puñados de la bolsa grande. La bolsita de 40 g es una ración.
En el poke bowl
En trozos sobre arroz, con gambas, aguacate y cilantro.
En el salteado
Con pollo, gambas o tofu, al final para que no se deshaga.
En la tabla
Los aros, junto a quesos curados, en el aperitivo.
Los datos del envase, sin adornos.
3 g en cada bolsita de 40 g
Alto contenido de fibra: más de 6 g por 100 g, el umbral que fija la normativa europea para poder decirlo.
| Valor energético | 1.411 kJ / 342 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 79,0 g |
| de los cuales azúcares | 67,0 g |
| Fibra alimentaria | 7,6 g |
| Proteínas | 2,9 g |
| Sal | 0,0 g |
Al perder agua, el azúcar propio se concentra: 67,0 g por 100 g. Es fruta, no un snack "sin azúcar". La tabla dice lo que hay y no promete efectos.
Una bolsita de 40 g, en números.
Calculado sobre los valores por 100 g del envase. Cuánto y cuándo tomar en una salida larga depende de cada persona: los números están para que decidas tú.
En la merienda, en trozos.
Para los más pequeños, córtalo en trozos pequeños y que coman sentados y acompañados. Más ideas en la merienda del cole.
Tres recetas de cinco minutos.
Bol de yogur y piña
- Yogur natural en un bol.
- Piña en trozos pequeños.
- Un puñado de granola.
Poke bowl de piña y gambas
- Arroz cocido y gambas.
- Piña en trozos y aguacate.
- Salsa de soja y cilantro.
Tabla con aros de piña
- Dos quesos curados.
- Aros de piña y nueces.
- Pan de cereales al lado.
Otros momentos para esta fruta.
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Lo que suele preguntarse.
¿Es piña confitada o desecada?+
No es confitada: no lleva almíbar ni azúcares añadidos, el dulzor es el de la fruta. Piña desecada y deshidratada suelen usarse como sinónimos; esta es semideshidratada, conserva parte de la humedad y queda tierna.
¿Lleva azúcar añadido?+
No. El único ingrediente de la piña sola es piña. Contiene azúcares naturalmente presentes: 67,0 g por 100 g, porque al perder agua el azúcar de la fruta se concentra.
¿Qué lleva la piña con lima?+
Piña (90 %), puré de fruta de la pasión (5 %) y zumo de lima (5 %). Tiene más chispa que la piña sola; si prefieres un dulzor más redondo, empieza por la piña sola.
¿Aros o trozos?+
Es la misma piña. Los aros lucen en una tabla; los trozos son más prácticos para picar y cocinar.
¿Necesita nevera?+
No. Guárdalo en un lugar fresco y seco. Con el envase cerrado dura hasta 12 meses.
¿Cuándo llega?+
En 48 a 72 horas laborables. El envío es gratis a partir de 45 €.
Concentra el azúcar de la fruta: mejor en ración que a puñados.
Puede contener trazas de frutos secos y cacahuete.
Cierra bien la bolsa y guárdala en el mismo sitio fresco y seco.