Pera deshidratada,
mantecosa y suave.
La respuesta corta: la pera deshidratada (o pera seca) de Born se vende en trozos o en mitades: dulzor suave, aroma floral y una textura mantecosa, casi cremosa. No lleva azúcares añadidos; la lista es pera y conservante SO2 (sulfitos). Viene en bolsa resellable de 250 g y se guarda hasta 12 meses sin nevera.
Tres maneras de tenerla a mano.
Dulzor suave, aroma floral y textura mantecosa.
Qué es. Pera a la que se le ha retirado parte del agua, en trozos o en mitades que conservan su forma. La textura es mantecosa, casi cremosa, y se deshace sin prisa.
Por qué gusta. No compite con nada y acompaña a todo: quesos, frutos secos, cereales. Dulzor suave, sin la acidez de otras frutas.
Ingredientes: pera y conservante SO2 (sulfitos). Sin azúcares añadidos; contiene azúcares naturalmente presentes.
Cuatro sitios donde encaja.
Tal cual
Puñados directos de la bolsa, o una mitad como snack.
Con queso azul
Con queso azul o roquefort, en una tabla de quesos.
En la ensalada
Laminada sobre hojas verdes con nueces.
En el porridge
En trozos sobre porridge, con canela.
Los datos del envase, sin adornos.
1,2 g en cada ración de 40 g
Fuente de fibra: más de 3 g por 100 g, el umbral que fija la normativa europea para poder decirlo.
| Valor energético | 1.038 kJ / 248 kcal |
| Grasas | 0,14 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 58,3 g |
| de los cuales azúcares | 58,3 g |
| Fibra alimentaria | 3,1 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,6 g |
Al perder agua, el azúcar propio se concentra: 58,3 g por 100 g. Es fruta, no un snack "sin azúcar". Efectos sobre el cuerpo no prometemos ninguno: los datos son los de la tabla.
Una ración, en números.
Calculado sobre los valores por 100 g del envase. Cuánto y cuándo tomar en una salida larga depende de cada persona: los números están para que decidas tú.
En la merienda, en trozos.
Para los más pequeños, córtalo en trozos pequeños y que coman sentados y acompañados. Más ideas en la merienda del cole.
Tres recetas de cinco minutos.
Porridge de pera y canela
- Avena cocida con leche o bebida vegetal.
- Pera en trozos por encima.
- Canela espolvoreada.
Ensalada de pera, nueces y queso azul
- Hojas verdes y queso azul desmenuzado.
- Pera laminada y nueces.
- Aceite de oliva y una pizca de sal.
Tabla de quesos con pera
- Dos quesos curados y un azul.
- Mitades de pera al lado.
- Nueces al gusto.
Otros momentos para esta fruta.
Qué fruta va con cada queso
Fruta deshidratada, semideshidratada o liofilizada
Que no falte en la despensa.
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Lo que suele preguntarse.
¿Pera deshidratada y pera seca son lo mismo?+
Se usan como sinónimos. La de Born es pera deshidratada en trozos o en mitades, con textura mantecosa y sin azúcares añadidos.
¿Qué textura tiene?+
Mantecosa, casi cremosa: se deshace sin prisa. Dulzor suave y aroma floral.
¿Lleva conservantes?+
Sí: conservante SO2 (sulfitos), declarado en la lista de ingredientes, junto a la pera. No lleva azúcares añadidos: 58,3 g de azúcares por 100 g son los de la propia fruta.
¿Trozos o mitades?+
Es la misma pera. Los trozos van mejor para picar y cocinar; las mitades, para presentar.
¿Necesita nevera?+
No. Guárdalo en un lugar fresco y seco. Con el envase cerrado dura hasta 12 meses.
¿Cuándo llega?+
En 48 a 72 horas laborables. El envío es gratis a partir de 45 €.
Concentra el azúcar de la fruta: mejor en ración que a puñados.
Lleva conservante SO2 (sulfitos): quien sea sensible a los sulfitos debe tenerlo en cuenta. Puede contener trazas de frutos secos y cacahuete.
Cierra bien la bolsa y guárdala en el mismo sitio fresco y seco.