Glosario de la fruta semideshidratada
La respuesta corta
La fruta semideshidratada es fruta a la que se le quita parte del agua, no toda, y por eso queda tierna. Este glosario explica las palabras que aparecen en las fichas y en los envases de Born, para que sepas qué compras antes de abrir la bolsa.
Tipos de fruta seca
Fruta semideshidratada. Fruta a la que se le retira una parte del agua. Queda tierna y flexible, no crujiente. Es lo que vende Born. Más en qué es la fruta semideshidratada.
Soft dried. El nombre en inglés de la fruta semideshidratada. Es el mismo producto.
Fruta deshidratada. Fruta a la que se le retira casi toda el agua. Queda firme y a veces crujiente.
Fruta liofilizada. Fruta congelada a la que se le quita el hielo al vacío. Queda crujiente y se deshace en la boca.
Fruta confitada o escarchada. Fruta cocida en almíbar: el azúcar ocupa el lugar del agua. No es lo mismo que la semideshidratada.
Palabras de la etiqueta
Sin azúcares añadidos. No se ha añadido azúcar ni ningún ingrediente usado para endulzar (Reglamento (CE) 1924/2006). Si la fruta tiene azúcar propio, la etiqueta debe decir también «contiene azúcares naturalmente presentes». Born lo usa solo en las referencias de un ingrediente.
Sin azúcares. Declaración distinta: no más de 0,5 g de azúcares por 100 g. Una fruta semideshidratada casi nunca la cumple, porque su azúcar propio está concentrado.
Sirope de caña. Jarabe de azúcar de caña. El jengibre en dados de Born se seca después de sumergirlo en sirope de caña: su envase indica jengibre 57 % y azúcar de caña 43 %.
Néctar de coco o de flor de palma. Endulzante que sale de la flor del cocotero. El coco con néctar de Born lleva coco ecológico 80 % y néctar de coco ecológico 20 %, según su envase.
Almidón de patata. Aparece en el mango con lima, junto a mango 89,6 %, puré de fruta de la pasión 5 % y lima 5 %, según su envase.
Chocolate negro al 50 %. La cobertura del mango, la piña y el coco con chocolate de Born: pasta de cacao y manteca de cacao, con azúcar de caña crudo. Lleva azúcar.
ES-ECO-019-CT. Código del organismo de control de agricultura ecológica que aparece en los envases ecológicos de Born.
Puede contener trazas. Aviso de alérgenos: el producto no los lleva como ingrediente, pero puede haber restos por el lugar donde se elabora. Los envases de Born publicados avisan de frutos secos y cacahuete.
Formatos de Born
Pack 6 × 40 g. Seis bolsitas individuales de 40 g, 240 g en total. Una ración por bolsita, para llevar encima.
Bolsa resellable de 250 g. El formato despensa, también llamado granel en la tienda: se abre y se cierra las veces que haga falta.
Vida útil. Born indica hasta 12 meses con el envase cerrado, en un lugar fresco y seco, sin nevera.
Evidencia
- Definiciones legales: Reglamento (CE) n.º 1924/2006, anexo de declaraciones nutricionales.
- Ingredientes y porcentajes: traseras de los envases publicadas en las fichas de bornfruits.com, 9-oct-2026.
- Formatos y conservación: fichas de producto de Born.
Límites
Este glosario explica palabras, no da consejo nutricional. Lo que vale para cada producto es lo que dice su ficha el día de compra. «Semideshidratada» no es una denominación legal: cada marca la usa a su manera, y lo que manda es la lista de ingredientes.
Siguiente paso
Fruta de un solo ingrediente en bolsitas de 40 g: colección Fruta Pura. Cómo leer la etiqueta en 30 segundos: snack de fruta sin azúcar añadido. Más dudas: preguntas frecuentes.
Preguntas frecuentes
¿Semideshidratada y soft dried son lo mismo?
Sí. Soft dried es el nombre en inglés de la fruta semideshidratada.
¿«Sin azúcares añadidos» quiere decir que no tiene azúcar?
No. Quiere decir que no se le ha puesto. La fruta conserva su azúcar propio, más concentrado al perder agua.
¿Qué es ES-ECO-019-CT?
El código del organismo de control de agricultura ecológica que aparece en los envases ecológicos de Born.